Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για cookies Apple;
Αρχικά, τα μήλα καθαρίζονται και τρίβονται. Το βάζουμε σε ένα τηγάνι, προσθέτουμε ζάχαρη και το μεταφέρουμε στη φωτιά. Η ζάχαρη μπορεί να αυξηθεί ή να μειωθεί ανάλογα με τη γεύση του μήλου. Τα μήλα ψήνονται μέχρι να βγάλουν τους χυμούς τους. Όταν ψηθεί, προσθέτουμε καρύδια και κανέλα και αφήνουμε να κρυώσει. Εν τω μεταξύ, η ζύμη ζυμώνεται. Τα αυγά, η μαργαρίνη, το λάδι και το γιαούρτι ανακατεύονται σε ένα μπολ. Όταν ανακατευτούν προσθέτουμε το άμυλο, τη βανίλια και το μπέικιν πάουντερ και ανακατεύουμε ξανά. Στη συνέχεια προσθέτουμε λίγο λίγο το αλεύρι για να γίνει μια μαλακή ζύμη. Τυλίγεται από τη ζύμη σε μορφή μικρού κύκλου. Οι λωρίδες ανοίγονται με ένα μαχαίρι στη μία πλευρά. Ωστόσο, η ζύμη δεν πρέπει να κοπεί εντελώς. Το άλλο επίπεδο μέρος είναι τυλιγμένο με γουδί μήλου. Η ζύμη σε μορφή ρολού απλώνεται στο δίσκο με τη μορφή μισού φεγγαριού. Ψήνουμε στον προθερμασμένο φούρνο μέχρι να ροδίσουν ελαφρά οι κορυφές. Όταν κρυώσουν τα μπισκότα, τα πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη. Καλή όρεξη 🙂
