Κέικ σοκολάτας Nutella

1. Ψήστε το παντεσπάνι σας την προηγούμενη μέρα.
2. Στρώστε τις δύο φόρμες του κέικ σας με λαδόκολλα 18 εκ.
3. Χτυπάμε με μίξερ το βούτυρο, τη ζάχαρη και το αλάτι σε θερμοκρασία δωματίου.
4. Στη συνέχεια χτυπήστε 6 αυγά ένα-ένα και χτυπήστε για 30 δευτερόλεπτα το καθένα.
5. Στη συνέχεια, χτυπήστε με το εκχύλισμα βανίλιας.
6. Ανακατεύουμε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ, το νάτρον, το κακάο μαζί.
7. Στη συνέχεια προσθέτουμε σιγά σιγά το γιαούρτι, την κρέμα γάλακτος και το γάλα και ανακατεύουμε.
8. Ακουμπήστε το κέικ στις δύο φόρμες για κέικ και ψήστε στους 180°C για 50-60 λεπτά.
9. Αφού ψηθεί το παντεσπάνι σας, αφήστε το να κρυώσει.
10. Μπορείτε να το τυλίξετε με αλουμινόχαρτο και να το φυλάξετε στο ψυγείο σας. Κόψτε και τα δύο κέικ οριζόντια 3 φορές.
11. Για την κρέμα μέσα: Πλένουμε και στεγνώνουμε τα σμέουρα και τα βατόμουρα.
12. Ανακατεύουμε καλά το τυρί κρέμα και τη νουτέλα.
13. Σε ξεχωριστό μπολ χτυπάμε την κρέμα γάλακτος με τη σαντιγί.
14. Στη συνέχεια, ενώστε τα δύο προσεκτικά και ανακατέψτε απαλά.
15. Πάρτε πρώτα το κέικ που κόψατε και βάλτε το σε ένα μεγάλο πιάτο και προσαρμόστε τη δαχτυλίδι του κέικ.
16. Βάζετε το 1/6 της κρέμας και μετά βάζετε λίγα στα σμέουρα και τα μύρτιλα. Επαναλάβετε αυτό το βήμα.
17. Αφού βάλετε το τελευταίο παντεσπάνι, το τυλίγετε με αλουμινόχαρτο και το αφήνετε στο ψυγείο για τουλάχιστον 3 ώρες.
18. Για την κρέμα πάνω στο κέικ: συνδυάστε τη νουτέλα και το τυρί κρέμα και ανακατέψτε.
19. Προσθέτουμε το κακάο και ανακατεύουμε ξανά.
20. Αν το κέικ σας έχει κρυώσει, απλώνετε αυτή την κρέμα που έχουμε ετοιμάσει πάνω του και γύρω από τις άκρες. Στη συνέχεια το βάζουμε στο ψυγείο να κρυώσει ξανά.
21. Για διακόσμηση: λιώνουμε τη σοκολάτα και προσθέτουμε το βούτυρο και ανακατεύουμε.
22. Μπορείτε να διακοσμήσετε το πάνω μέρος και τα πλαϊνά της τούρτας σας με αυτή τη σάλτσα που έχουμε ετοιμάσει.
23. Πήρα ένα κουταλάκι του γλυκού και το έριξα πάνω από την άκρη του κέικ για να κυλήσει.
24. Όσο η σάλτσα σοκολάτας είναι καυτή, θα πρέπει να βάλετε πάνω της τις σοκολάτες που επιθυμείτε.
    Καλή όρεξη!.

Συνταγή σοκολατένιο κέικ Nutella με φωτογραφία