Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κεφτέδες φακής;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Πλένουμε τις φακές μας και τις βάζουμε στην κατσαρόλα, προσθέτουμε 5 φλιτζάνια νερό, κλείνουμε το καπάκι και το αφήνουμε να ψηθεί.
- Μετά από περίπου 20 λεπτά προσθέτουμε το πλιγούρι και τα μπαχαρικά μας, ανακατεύουμε, σβήνουμε τη φωτιά, αφήνουμε στην άκρη και αφήνουμε να κρυώσει. Αυτή τη φορά ετοιμάζουμε τη σάλτσα.
- Βάζουμε το λάδι μας στο τηγάνι, βάζουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι μας και το τσιγαρίζουμε μέχρι να ροδίσει ελαφρώς.
- Προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας μας και τηγανίζουμε για 2-3 λεπτά. Μετά το ψήσιμο, σβήνουμε τη σόμπα.
- Ψιλοκόβουμε το φρέσκο κρεμμύδι και τον μαϊντανό και το αφήνουμε στην άκρη.
- Παίρνουμε το κρυωμένο μείγμα πλιγούρι και φακής σε ένα μεγάλο μπολ και το ρίχνουμε στη σάλτσα που ετοιμάσαμε και ανακατεύουμε πρώτα με τη βοήθεια ενός κουταλιού και μετά συνεχίζουμε το ανακάτεμα με τα χέρια μας.
- Σε αυτή τη σειρά, εξετάζουμε το αλάτι και το μπαχαρικό, που μπορείτε να προσθέσετε ανάλογα με την επιθυμία σας. Είναι τέλειο για εμάς.
- Προσθέστε το χυμό λεμονιού και ανακατέψτε για ένα δευτερόλεπτο, προσθέστε τα χέρια σας και το τελευταίο λίγο φρέσκο κρεμμύδι και τον μαϊντανό ψιλοκομμένο.
- Αφού ανακατευτούν καλά, το πλάθουμε και το τοποθετούμε στο πιάτο σερβιρίσματος και το απολαμβάνουμε.
Συνταγή για κεφτέδες φακές με φωτογραφία
