Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κεφτεδάκια Χασάν Πασά;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Καθαρίζουμε την πατάτα, την κόβουμε σε κύβους, τη βάζουμε σε μια μικρή κατσαρόλα, κοσκινίζουμε από πάνω νερό και τη βράζουμε.
- Ρίχνουμε αλάτι, πιπέρι και γάλα στη βρασμένη πατάτα σε άλλο μπολ, την θρυμματίζουμε και παίρνουμε έναν λείο πουρέ.
- Τρίβουμε το κρεμμύδι στο λεπτό μέρος του τρίφτη, στύβουμε το ζουμί με τα χέρια μας, το βάζουμε σε ένα βαθύ μπολ, προσθέτουμε κιμά, αλάτι, πιπέρι, το κύμινο και την ψίχα του ψωμιού και ζυμώνουμε καλά.
- Ας τυλίγουμε τα κεφτεδάκια μεγαλύτερα από το αυγό και κάνουμε μια τρύπα με τον πάτο του ποτηριού του τσαγιού, αφαιρούμε το ποτήρι και στερεώνουμε το cupping με τα χέρια μας, ας το κάνουμε όπως στο σχήμα.
- Ας βάλω τα κεφτεδάκια στη λαδωμένη μου τρύπα.
- Ψήνουμε σε φούρνο προθερμασμένο στους 180 βαθμούς.
- Βγάζουμε τα κεφτεδάκια από το φούρνο, του βάζουμε ομοιόμορφα τον πουρέ και του βάζουμε το τριμμένο τυρί τσένταρ.
- Τέλος, ετοιμάζουμε τη σάλτσα ντοματοπελτέ και την αδειάζουμε στο ταψί και την ξαναβάζουμε στο φούρνο.
- Αφήστε το να ψηθεί μέχρι να λιώσει το τυρί.
- Το βάζουμε σε πιατέλα σερβιρίσματος και περιχύνουμε με τη σάλτσα και σερβίρουμε.
Καλή όρεξη ????
Συνταγή κεφτέ Χασάν Πασά με φωτογραφία
