Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κεφτεδάκια Hasanpaşa;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Πρώτα από όλα ετοιμάζονται τα κεφτεδάκια μας. Έχουν σχήμα κοίλου εσωτερικά. Τοποθετείται στο δίσκο. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 20-25 λεπτά.
- Οι πατάτες βράζονται για πουρέ. Οι βραστές πατάτες στραγγίζονται. Θρυμματίζεται με τη βοήθεια σπαστήρα ή με πιρούνι. Όσο συνεχίζεται η διαδικασία πολτοποίησης, προστίθενται βούτυρο και γάλα και συνεχίζεται η ανάμειξη. Προστίθεται τριμμένο τσένταρ και ανακατεύεται καλά. Μέχρι να αποκτήσετε μια λεία συνοχή. Προστίθεται αλάτι και πιπέρι.
- Τοποθετείται σε σακούλα σωληνώσεων. Ή μπορεί να τεθεί με τη βοήθεια ενός κουταλιού.
- Για τη σάλτσα προσθέτουμε στην κατσαρόλα λάδι και πελτέ ντομάτας. Προσθέστε χλιαρό νερό και ανακατέψτε μέχρι να γίνει μια υφή σάλτσας.
- Τα ψημένα κεφτεδάκια βγαίνουν από το φούρνο. Το νερό σε αυτά στραγγίζεται στο δίσκο. Γεμίζονται με πουρέ πατάτας.
- Βάλτε το τσένταρ. Περιχύνουμε τη σάλτσα και ξαναβάζουμε στο φούρνο στους 180 βαθμούς. Αφαιρείται όταν τηγανιστεί.
Συνταγή κεφτέ Hasanpaşa με φωτογραφία
