Κρέμα Καρύδας Oleli Pie/ Kokos-Paradiescreme Kuchen

Αρχικά χτυπάμε με μίξερ το βούτυρο, τη ζάχαρη και τα αυγά για 5 λεπτά. Στη συνέχεια προσθέτουμε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και το κακάο και χτυπάμε ξανά. Λαδώνουμε το παραλληλόγραμμο πυρέξ σας και περιχύνουμε το κέικ μας. Φέρνουμε την κομπόστα από το σουρωτήρι και μοιράζουμε τα κεράσια στο κέικ, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τον χυμό της κομπόστας με άλλο τρόπο. Βάζουμε το γλυκό μας στον προθερμασμένο φούρνο και ψήνουμε για 25 λεπτά στους 180 βαθμούς.

Για την κρέμα μας ανακατεύουμε τη ρευστή κρέμα με κρεμ ολέλε και τη χτυπάμε με μίξερ για 3 λεπτά. Στη συνέχεια προσθέτουμε ζάχαρη και μείον κρέμα γάλακτος ή λαμπνέ και ανακατεύουμε με ένα κουτάλι. Διατηρούμε την κρέμα μας στο ψυγείο μέχρι να ψηθεί το κέικ μας.
Αφού ψηθεί το κέικ μας και κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου, ρίχνουμε την κρέμα στο κέικ μας.

Βάζουμε στην κατσαρόλα το βούτυρο, τη ζάχαρη και την καρύδα και τα τηγανίζουμε και τα αφήνουμε να κρυώσουν.
Αφού κρυώσει η ψημένη καρύδα, την περιχύνουμε με την κρέμα μας.
Διατηρούμε την τούρτα μας στο ψυγείο για τουλάχιστον 4-5 ώρες. Έχει καλύτερη γεύση αν γίνει μια μέρα νωρίτερα.

Καλή όρεξη ????

Κρέμα Καρύδας Oleli Cake/ Kokos-Paradiescreme Kuchen Συνταγή με φωτογραφία