Μπισκότα Καβάλας αμύγδαλου και φουντουκιού

Για να γνωρίζετε περισσότερες από τις συνταγές μου και για όσους θέλουν να δουν τη συνέπεια, μπορείτε να ακολουθήσετε τον λογαριασμό μου στο Instagram @724 Mutfaktayim (σύνδεσμος στο προφίλ μου) ????

1. Πρώτα καβουρδίζουμε 3 φλιτζάνια αλεύρι σε ένα τηγάνι μέχρι να πάρει χρώμα και να μυρίσει και το αφήνουμε να κρυώσει.
2. Παίρνουμε τα αλεσμένα αμύγδαλα και τα φουντούκια σε άλλο τηγάνι και τα καβουρδίζουμε λίγο σε μέτρια φωτιά και τα αφήνουμε να κρυώσουν.
3. Βάζετε στον κάδο του μίξερ τη μαργαρίνη, το αυγό, το λάδι, τη ζάχαρη άχνη, τη ζάχαρη βανίλιας και το μπέικιν πάουντερ και τα ανακατεύετε, μετά προσθέτετε 3 φλιτζάνια ψημένο και κρυωμένο αλεύρι και ζυμώνετε (ίσως χρειαστεί να προσθέσετε λίγο ακόμα ανάλογα με το αλεύρι, μπορείτε προσθέτουμε το αλεύρι ανάλογα με τη σύστασή του) και τα αμύγδαλα. Προσθέτουμε και ξαναζυμώνουμε.
4. Χωρίζουμε τη ζύμη σε 6-7 μέρη και τη βάζουμε στον πάγκο.
5. Το ανοίγουμε με πλάστη στο επιθυμητό πάχος και το πλάθουμε με τη βοήθεια ενός ποτηριού και το κάνουμε μέχρι να τελειώσει η ζύμη.
6. Τοποθετούμε σε ταψί στρωμένο με λαδόκολλα και ψήνουμε στους 180 βαθμούς μέχρι να ροδίσουν ελαφρά.
7. Αφού κρυώσει εντελώς, μπορείτε να το πασπαλίσετε με ζάχαρη άχνη και να σερβίρετε ☺️

Συνταγή για μπισκότα Καβάλας με αμύγδαλο και φουντούκι με φωτογραφία