Μπισκότα μήλου (Μια νόστιμη συνταγή με αλεύρι ολικής αλέσεως)

1. Αρχικά ετοιμάζουμε τη ζύμη. Παίρνουμε όλα τα υλικά σε ένα βαθύ μπολ και ζυμώνουμε καλά μέχρι να μαλακώσουν μέχρι το λοβό του αυτιού.
2. Όσο ξεκουράζεται η ζύμη για 5 λεπτά, ετοιμάζουμε τη γέμιση. Τρίβουμε τα μήλα και τα βάζουμε στο τηγάνι.
3. Προσθέτουμε την κρυσταλλική ζάχαρη, την κανέλα και την καρυδόψιχα και τηγανίζουμε ελαφρά. Το κρατάμε στην άκρη.
4. Φτιάχνουμε μαρέγκες από τη ζύμη (μέγεθος μήλου), τις ανοίγουμε με τον πλάστη και τις κόβουμε σε 8 κομμάτια (τριγωνικά).
5. Βάζουμε το γουδί στην άκρη κάθε κομματιού και το τυλίγουμε σε μορφή ρολού. Το έδωσα με διαφορετικό τρόπο, μπορείς να το κάνεις όπως θέλεις.
6. Αραδιάζουμε τα μπισκότα σε λαδωμένο ταψί και τα ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς μέχρι να πάρουν ελαφρώς ροζ χρώμα.
7. Πασπαλίζουμε με άχνη ζάχαρη και σερβίρουμε.

Σημείωση: Επειδή τα κομμάτια είναι πάρα πολλά, τα βάζω σε σακουλάκια χωρίς να τα πασπαλίσω με ζάχαρη άχνη και τα βάζω στην κατάψυξη. ????

Καλή όρεξη.

Μπισκότα μήλου (Μια νόστιμη συνταγή με αλεύρι ολικής αλέσεως) Συνταγή με φωτογραφία