Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για μπισκότα με προκατάληψη κανέλας;
Σε ένα μπολ βάζουμε το λάδι, το άμυλο, το αυγό και τη ζάχαρη άχνη και ανακατεύουμε καλά. Ξεκινήστε το ανακάτεμα προσθέτοντας το μπέικιν πάουντερ και λίγο από το αλεύρι. Προσθέτουμε το αλεύρι σταδιακά και ανακατεύουμε τη ζύμη, ετοιμάζουμε μια μαλακή αλλά όχι κολλώδη ζύμη. Παίρνουμε κομμάτια από τη ζύμη, τα πλάθουμε σαν πλάστη και σε πάχος κόβουμε με ένα μαχαίρι διαγώνια μικροσκοπικά μπισκότα. Τοποθετείτε τα μπισκότα στο ταψί που έχετε καλύψει με λαδόκολλα και ψήνετε στο φούρνο στους 175 βαθμούς μέχρι να αρχίσουν να ροδίζουν. Ανακατεύουμε την κανέλα και τη ζάχαρη άχνη. Μόλις βγάλετε το ταψί από το φούρνο, πασπαλίστε πάνω τους το μείγμα κανέλας-ζάχαρης και αφαιρέστε το χαρτί κεριού από τις άκρες για να αλείψουν παντού τα μπισκότα που δεν έχουν ανακατευτεί. Σιγά σιγά σε αυτό το στάδιο για να μην χαλάσουν τα μπισκότα σας.
Συνταγή για μπισκότο σταυρού κανέλας με φωτογραφία
