Μπισκότα πουτίγκας

1. Χτυπάμε το αυγό και τη ζάχαρη σε ένα βαθύ μπολ.
2. Αφού χτυπήσουμε, στύβουμε μέσα το λάδι και το χυμό από μισό πορτοκάλι και φυσικά δεν πετάμε την εξωτερική φλούδα, το τρίβουμε και το χτυπάμε.
3. Στη συνέχεια προσθέτουμε τη βανίλια, το μπέικιν πάουντερ και την πουτίγκα, ανακατεύοντας σιγά σιγά.
4. Τέλος προσθέτουμε προσεκτικά το αλεύρι μας και παίρνουμε μια απαλή ζύμη.
5. Βάζουμε λαδόκολλα στο ταψί, αλλιώς δεν υπάρχει πρόβλημα, το λαδώνουμε λίγο.
6. Φτιάχνουμε μπαλάκια σε μέγεθος καρυδιού και με τα χέρια μας τα πλάθουμε επίπεδα και τα τακτοποιούμε ώστε να μην είναι κοντά στην κορυφή.
7. Τα ψήνουμε στο φούρνο στους 180 βαθμούς μέχρι να σκάσουν. Καλή όρεξη προκαταβολικά, ταιριάζει με το τσάι, μπορείτε να το φτιάξετε αμέσως όταν έρθουν οι καλεσμένοι μας.

Συνταγή για μπισκότο πουτίγκας με φωτογραφία