Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για μπισκότα Negro
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Η μαργαρίνη και η σοκολάτα λιώνουν σε μπεν μαρί.
- Μεταφέρετε σε άλλο μπολ ανάμειξης.
- Όταν βεβαιωθείτε ότι είναι ζεστό, προσθέτετε τα υλικά και ζυμώνετε καλά.
- Προσθέτουμε το αλεύρι ελεγχόμενα ώστε η ζύμη να μην είναι ούτε πολύ κολλώδης ούτε πολύ σκληρή.
- Ανάμεσα σε 2 λαδόχαρτα ανοίγουμε τη ζύμη σε πάχος μισού δακτύλου ή εκατοστού.
- Αν θέλετε, μπορείτε να το αφήσετε επίπεδο ή να το πλάσετε.
- Ψήνεται στους 150 βαθμούς για 10 λεπτά. Το σκεπάζουμε μέχρι να κρυώσει για να μην στεγνώσει πολύ. (μαγειρέψτε με έλεγχο, το οποίο μπορεί να διαφέρει από φούρνο σε φούρνο)
- Για την κρέμα χτυπάμε την κρέμα γάλακτος και τη σαντιγί για 3 λεπτά, προσθέτουμε την καρύδα και ανακατεύουμε.
- Σε αυτό το στάδιο, αν θέλουμε, ζεσταίνουμε στο μάτι της κουζίνας 50 gr κρέμα γάλακτος και σβήνουμε τη φωτιά.
- Προσθέστε 80 γρ λευκή ή σοκολάτα γάλακτος και ανακατέψτε μέχρι να λιώσει.
- Μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε όταν κρυώσει και πήξει. Αλλά χρησιμοποίησα κρέμα και σαντιγί.
- Η έτοιμη κρέμα απλώνεται πάνω στο κρυωμένο μπισκότο και το άλλο μπισκότο σκεπάζεται και πιέζεται ελαφρά.
- Διατηρείται στο ψυγείο για 3 ώρες και σερβίρεται. Καλή όρεξη. ????
❗❗❗Σημείωση:
-Το μπέικιν πάουντερ δεν περιλαμβάνεται σε αυτή τη συνταγή για να γίνει σαν μπισκότο.
– Επίσης, διατηρήστε το στο ψυγείο, όχι σε θερμοκρασία δωματίου, διαφορετικά θα λιώσει η κρέμα μέσα.
-Η κρέμα που ετοιμάζετε αυξάνεται, και μπορείτε να χρησιμοποιήσετε την υπόλοιπη όπως θέλετε.
Συνταγή για μπισκότο νέγρου με φωτογραφία
