Πρακτικό γερμανικό κέικ

Αυτό το κέικ είναι και πολύ ελαφρύ, νόστιμο και πρακτικό ????
τι άλλο είναι ????
Πρώτα από όλα, φτιάχνουμε την κρέμα μας για το κέικ μας, κρυώνει όσο ψήνεται το κέικ.
Για την κρέμα βάζουμε το γάλα σε μια κατσαρόλα. Προσθέτουμε τη ζάχαρη, τα αυγά, το αλεύρι. ανακατεύουμε καλά. Το βάζουμε στη φωτιά και το ψήνουμε ανακατεύοντας. Προσθέτουμε το αντιολισθητικό λάδι και τη βανίλια.
Όταν πήξει, σβήνουμε τη φωτιά και το αφήνουμε να κρυώσει.
Για το κέικ χτυπάμε καλά τα αυγά και τη ζάχαρη.
Προσθέστε το γάλα, το λάδι και χτυπήστε ξανά.
Προσθέτουμε το αλεύρι και τα υπόλοιπα υλικά. Όταν το κέικ είναι έτοιμο, λαδώνουμε καλά το ταψί και το βάζουμε στο φούρνο στους 160 C μέχρι να ροδίσει και να ψηθεί μέσα.
Το αφήνουμε να κρυώσει.
Παίρνουμε την κρυωμένη κρέμα και τη χτυπάμε με ένα μίξερ. Έτσι θα είναι ομαλή και ρέουσα. Χωρίζουμε το κρύο κέικ στα 2. Απλώνουμε αυτή την κρέμα ενδιάμεσα. Καλύψτε και διακοσμήστε την επάνω στρώση. Το αφήνουμε στο ψυγείο για μερικές ώρες. Καλή όρεξη.
Ευχαριστούμε πολύ την Elif Atalar για τη συνταγή ????

Πρακτική συνταγή γερμανικού κέικ με φωτογραφία