Πρωτότυπο Tiramisu

Σήμερα θα μοιραστώ μια πολύ νόστιμη και πρακτική συνταγή τιραμισού.

1. Αρχικά, παίρνουμε στην κατσαρόλα μας το γάλα, τον κρόκο αβγού, το αλεύρι, το άμυλο και τη ζάχαρη και το χτυπάμε καλά πριν το βάλουμε στο μάτι της κουζίνας για να μην έχει σβόλους.
2. Στη συνέχεια, ας το πάρουμε στη φωτιά και συνεχίζουμε να ανακατεύουμε συνεχώς, αφού βράσει για λίγο, όταν γίνει κρεμώδης σύσταση, σβήνουμε τη φωτιά και προσθέτουμε 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο και τη βανιλίνη και συνεχίζουμε το ανακάτεμα. (Αν η κρέμα σας δεν πήξει, μπορείτε να προσθέσετε άλλη μια κουταλιά άμυλο.
3. Αφού περιμένετε για 10 λεπτά, προσθέστε 200 γραμμάρια labneh και ανακατέψτε καλά.
4. Για να βρέξουμε τη γλώσσα της γάτας, ας προσθέσουμε 1 ποτήρι ζεστό νερό, 1 ποτήρι τσαγιού γάλα και ζάχαρη σε 1 κουταλιά της σούπας κόκκους καφέ, ανακατεύουμε και διαλύουμε τον καφέ.
5. Βουτάμε τη γλώσσα της γάτας στη σάλτσα του καφέ και τη βάζουμε στο πυρέξ μας να μην μείνει κενό και ρίχνουμε την κρέμα μας, μετά τη στρώνουμε στον 2ο όροφο, ρίχνουμε την κρέμα και την ισιώνουμε και την αφήνουμε στο ψυγείο για ένα βράδυ. Αν βιάζεστε, προτείνω να περιμένετε τουλάχιστον 5 ώρες.
6. Αφού το βγάλουμε από το ψυγείο, περνάμε το κακάο μας από λεπτό συρμάτινο σουρωτήρι και το πασπαλίζουμε. Καλή διασκέδαση τώρα.

Πρωτότυπη συνταγή Τιραμισού με φωτογραφία