Σουβλιστοί κεφτέδες στο φούρνο

1. Προσθέτουμε όλα τα υλικά των κεφτεδών στα τριμμένα κρεμμύδια και το σκόρδο, ζυμώνουμε καλά και τυλίγουμε σε μέγεθος καρυδιού.
2. Οι πατάτες και οι πιπεριές κόβονται σε κύβους.
3. Τοποθετούμε τα κεφτεδάκια, τις πατάτες και τις πιπεριές στα σουβλάκια με τη σειρά. Τοποθετείται στο ταψί.
4. Ψιλοκομμένα κρεμμύδια, σκόρδο και ντομάτες τακτοποιούμε στα υπόλοιπα κενά του ταψιού.
5. Για τη σάλτσα, ο πελτέ ντομάτας, το λάδι, το θυμάρι και το αλάτι ανακατεύονται με ζεστό νερό και περιχύνονται τα κεφτεδάκια.
6. Βρεγμένο και τσαλακωμένο χαρτί ψησίματος καλύπτεται στο ταψί.
7. Αφήνεται να ψηθεί σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς.
8. Όταν είναι έτοιμο, αφαιρείται το χαρτί από πάνω, ψήνεται μέχρι να ροδίσει και σερβίρεται ζεστό. Καλή όρεξη.

Συνταγή για σουβλιστούς κεφτέδες φούρνου με φωτογραφία