Πώς να φτιάξετε τη συνταγή με κρέας πατάτας (με τυρί Kashar);
Για όσους αναζητούν νέες γεύσεις που έχουν κολλήσει να κάνουν τα ίδια πράγματα συνέχεια, έχω ένα γευστικό μυστικό. Στην πραγματικότητα, όλοι γνωρίζουν ότι οι πατάτες και το κρέας ταιριάζουν πολύ. Πατάτα παιδιά, κρέας ενήλικες στόμα πότισμα. Μια σωτήρια γεύση έρχεται για όσους σκέφτονται τον καθένα ξεχωριστά στο σπίτι. Ας δούμε πώς συνδυάζονται υπέροχα το τσένταρ, το κρέας και οι πατάτες. ????????????❤️
Αρχικά, βράζουμε τις πατάτες. Πολτοποιούμε τις βραστές πατάτες και τις πολτοποιούμε. Προσθέτουμε τον βασιλικό, το κόκκινο πιπέρι και αλάτι και ανακατεύουμε καλά. Σε ένα τηγάνι τσιγαρίζουμε τον πελτέ ντομάτας με λάδι και τον προσθέτουμε στο μείγμα της πατάτας. Αν η πατάτα μας είναι έτοιμη, απλώνουμε ένα παραλληλόγραμμο σε μια μεμβράνη όπως στη φωτογραφία.
Στο μεταξύ, τσιγαρίζουμε το κρέας μας σε μέτρια φωτιά. (Το κρέας απορροφά το νερό του και καίγεται σε δυνατή φωτιά, οπότε πρέπει να καβουρδίσουμε το κρέας σε μέτρια ή χαμηλή φωτιά για να βγάλει το ζουμί του και να γίνει πιο νόστιμο και απαλό.) Αρχικά προσθέτουμε την ντομάτα που καθαρίσαμε και ψιλοκόψαμε σε μικρά κομμάτια. Στη συνέχεια βάζουμε όλα τα μπαχαρικά. Αφού τσιγαριστεί καλά, φτιάχνουμε αυγά σε άλλο τηγάνι, στο τηγάνι που φάγαμε για πρωινό. Αν υπάρχει, μπορείτε να ψιλοκόψετε το λουκάνικο σε λίγο. Σπάμε το αυγό σε μικρά κομμάτια και το προσθέτουμε στο μείγμα του κρέατος. (Αν θέλετε, μπορείτε να σπάσετε το αυγό απευθείας στο κρέας.) Ψιλοκόβουμε τον μαϊντανό και τον άνηθο σε μικρά κομμάτια. Αλατίζουμε και το ανακατεύουμε λίγο και σβήνουμε τη φωτιά. Περιμένουμε να ανέβει η θερμοκρασία για 2 λεπτά.
Ρίχνουμε το μείγμα του κρέατος πάνω στην πατάτα κατά μήκος όπως στη φωτογραφία. Πασπαλίζουμε με λίγο τσένταρ το κρέας. Στη συνέχεια τυλίγουμε την πατάτα σαν ρολό. Στην πραγματικότητα, θα ήταν καλύτερα να το κάνετε αυτό στο δίσκο. Διαφορετικά, θα πρέπει να βάλουμε απαλά και γρήγορα αυτό το μείγμα στο λαδόχαρτο στο ταψί.
Λιώνουμε λίγο το βούτυρο στο φούρνο μικροκυμάτων, σπάμε μέσα 1 αυγό και το χτυπάμε καλά. Απλώστε αυτό το μείγμα στο ρολό πατάτας. Προσθέτουμε από πάνω το τσένταρ και λιώνουμε το τσένταρ στον προθερμασμένο φούρνο στους 220-250°. Ας το βγάλουμε και το χωρίζουμε σε φέτες.
Το γεύμα μας είναι έτοιμο για σερβίρισμα.
Καλή όρεξη.
Σημείωση: Θα είναι πολύ καλύτερο αν μπορείτε να προσθέσετε γιαούρτι με σκόρδο ενώ το σερβίρετε στο πλάι. ❤️
Κρέας πατάτας Clutch (με τυρί) Συνταγή με φωτογραφία
