Πώς να φτιάξετε ψητές πατάτες με κιμά στο φούρνο;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Αρχικά τρίβουμε τις πατάτες που καθαρίσαμε και πλύναμε.
- Στη συνέχεια στύβουμε καλά τον χυμό από τις τριμμένες πατάτες μας και τις βάζουμε σε άλλο μπολ.
- Προσθέτουμε το τυρί τσένταρ και τα αυγά στις πατάτες και ανακατεύουμε καλά όλα τα υλικά.
- Ρίχνουμε το μείγμα πατάτας που ετοιμάσαμε στο ταψί που απλώσαμε χαρτί ψησίματος.
- Απλώνουμε τις πατάτες μας σε πάχος περίπου 1 εκ. ανάλογα με το σχήμα του δίσκου μας.
- Τα ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180° μέχρι να αρχίσουν να ροδίζουν. Περιμένουμε να ψηθούν οι πατάτες μας μέχρι να ροδίσουν όμορφα από κάτω.
- Όσο ψήνονται οι πατάτες στο φούρνο, ετοιμάζουμε τη γέμιση. Για τον κιμά παίρνουμε λάδι και κιμά σε κατάλληλη κατσαρόλα.
- Ας τηγανίσουμε τον κιμά.
- Στη συνέχεια προσθέτουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και το σκόρδο και συνεχίζουμε το τσιγάρισμα.
- Προσθέτουμε την πιπεριά και τον αρακά και συνεχίζουμε το τσιγάρισμα.
- Προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας και ανακατεύουμε καλά. Στη συνέχεια προσθέτουμε το ζεστό νερό.
- Αλατίζουμε, το ανακατεύουμε καλά και μετά το αφήνουμε να ψηθεί μέχρι να πιει το νερό του ο κιμάς.
- Ας βγάλουμε από τον φούρνο τις πατάτες μας, που είναι όμορφα τηγανισμένες κάτω και πάνω.
- Το περιχύνουμε με τον κιμά και τον λειαίνουμε ομοιόμορφα από όλες τις πλευρές.
- Στη συνέχεια, με τη βοήθεια χαρτιού ψησίματος τυλίγουμε την πατάτα σε μορφή ρολού.
- Τέλος, πασπαλίζουμε με πολύ τριμμένο τυρί τσένταρ στο ρολό που ετοιμάσαμε και τοποθετούμε τα ντοματίνια που κόψαμε στη μέση στο ρολό και το ψήνουμε στο φούρνο στους 180° μέχρι να ροδίσει όμορφα.
- Μπορείτε να διακοσμήσετε την ρολό πατάτα με κιμά όπως θέλετε και να τη σερβίρετε ζεστή. Καλή όρεξη 🙂
