Τούρτα καρπούζι ️

Αν και μπορεί να φαίνεται δύσκολο να το φτιάξετε, στην πραγματικότητα είναι ένα αρκετά εύκολο κέικ ???? Αξίζει σίγουρα να το δοκιμάσετε????

1. Αρχικά φτιάχνουμε το κέικ. Πλένουμε το σπανάκι και το περνάμε από μπλέντερ με λιγότερο νερό από το ωμό και το κάνουμε πουρέ.
2. Χτυπάμε τα αυγά και τη ζάχαρη μέχρι να ασπρίσουν και προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά.
3. Ρίχνουμε τελευταίο το αλεύρι μας. (η ποσότητα του αλευριού μπορεί να διαφέρει ανάλογα με τη μάρκα του αλευριού).
4. Αδειάζουμε τη ζύμη του κέικ μας στη στρογγυλή φόρμα για κέικ που έχουμε στρώσει σε λαδόκολλα και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 20-25 λεπτά (ο χρόνος ψησίματος μπορεί να διαφέρει ανάλογα με τον φούρνο, μπορείτε να κάνετε μια δοκιμή οδοντογλυφίδας).
5. Όσο ψήνεται το κέικ, ετοιμάζουμε την κρέμα μας. Ρίχνουμε 2,5 φλιτζάνια κρύο γάλα σε ένα βαθύ μπολ, αδειάζουμε την κρεμόλε μας και τη σαντιγί και το χτυπάμε με το μίξερ μέχρι να πάρει μια καλή συνοχή.
6. Βάζουμε την έτοιμη κρέμα μας στο ψυγείο και την κρυώνουμε.
7. Αφού ψηθεί το κέικ, το βγάζουμε από τον φούρνο και περιμένουμε να κρυώσει. Όσο το κέικ μας κρυώνει, ετοιμάζουμε τη σάλτσα φρούτων μας.
8. Ετοιμάζουμε τη σάλτσα φρούτων μας σύμφωνα με τη συνταγή που έχει πάνω και την αφήνουμε στην άκρη.
9. Αφού κρυώσει το κέικ, βρέχουμε το κέικ με ένα ποτήρι γάλα και φροντίζουμε να είναι υγρό.
10. Στη συνέχεια βγάζουμε την κρυωμένη κρέμα μας από το ψυγείο, προσθέτουμε την καρύδα και την ανακατεύουμε καλά και μετά την μοιράζουμε πάνω στο κέικ μας.
11. Τέλος, ρίχνουμε τη σάλτσα των φρούτων μας πάνω στο κέικ κρέμας μας, το διακοσμούμε με κομματάκια σοκολάτας για να του δώσει όψη καρπουζιού και το σερβίρουμε αφού ξεκουραστεί στο ψυγείο για τουλάχιστον 4-5 ώρες.

❗️Σημείωση: ❗️ Αν είναι δυνατόν, φτιάξτε το κέικ το προηγούμενο βράδυ, θα είναι πιο νόστιμο την επόμενη μέρα. ????

Τούρτα καρπούζι ️ Συνταγή με φωτογραφία