Τούρτα Cocostar

1. Αρχικά, ας καλύψουμε τη βάση του καλουπιού μας με λαδόκολλα.
2. Χτυπάμε σε ένα σύρμα τα αυγά και τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν.
3. Αφού προσθέσουμε 1 ποτήρι τσαγιού γάλα, το προσθέτουμε στο αλεύρι, το κακάο, τη βανίλια και το μπέικιν πάουντερ.
4. Ανακατεύουμε καλά αυτά τα υλικά και ρίχνουμε τη ζύμη του κέικ μας στη φόρμα του σφιγκτήρα σας.
5. Ψήνουμε για μισή ώρα στον προθερμασμένο φούρνο μας στους 170 βαθμούς.
6. Βγάζουμε το ψημένο μας κέικ από το φούρνο και το αφήνουμε να κρυώσει.
7. Εκείνη την ώρα, ετοιμάζουμε την κορυφή και ανακατεύουμε τη σαντιγί μας με το γάλα μέχρι να πήξει.
8. Στη συνέχεια προσθέτουμε την καρύδα μας και τη ζάχαρη άχνη και ανακατεύουμε μέχρι να ενωθούν και το αφήνουμε να περιμένει.
9. Στη συνέχεια, μαγειρεύουμε τη σάλτσα σοκολάτας μας με γάλα για την κορυφή και την αφήνουμε να κρυώσει.
10. Τρυπάμε με μια οδοντογλυφίδα τρύπες στο κρύο κέικ μας και βρέχουμε το γάλα μας να βραχούν όλα.
11. Στη συνέχεια, βάζουμε το μείγμα της σαντιγί μας και το λειαίνουμε και μετά ρίχνουμε τη σάλτσα σοκολάτας μας που έχει κρυώσει.
12. Το αφήνουμε να ξεκουραστεί για 5 ώρες στο ψυγείο.
13. Ας δώσουμε το σχήμα που θέλετε στο cocostar μας που βγαίνει από το ψυγείο και είναι έτοιμο για σερβίρισμα.

Καλή όρεξη.

Συνταγή κέικ Cocostar με φωτογραφία