Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για μπισκότο με αστέρι κανέλας;
Γεια σε όλους :))
Τα Cinnamon Star Biscuits έχουν καταπληκτική γεύση, κορίτσια. 🙂 Συνιστώ ανεπιφύλακτα σε όλους να το δοκιμάσουν. Αρχικά, μετατρέπουμε 3 ασπράδια αυγών και μια πρέζα αλάτι σε χιόνι. Στη συνέχεια κοσκινίζουμε 250 γραμμάρια ζάχαρη άχνη μέσα στο ασπράδι που είναι σε μορφή χιονιού. Ανακατεύουμε και βάζουμε 50 γραμμάρια από αυτό το μείγμα σε ένα μπολ. (Θα χρειαστεί αργότερα.) Προσθέτουμε τη ζάχαρη βανίλιας, την κανέλα, το κακάο και τα αλεσμένα αμύγδαλα, θα πάρουμε μια ζύμη που δεν κολλάει στο χέρι. (Αν κολλάει η ζύμη, πρέπει να προσθέσετε αμύγδαλα.) Βάζουμε τη ζύμη μας σε λαδόκολλα, τη σκεπάζουμε με λαδόκολλα και την πατάμε. Το διατηρούμε στο ψυγείο για 1 ώρα. Ανοίγουμε τη ζύμη που βγάλαμε από το ψυγείο με έναν πλάστη, θα έχει πάχος 1 εκ. και βγάζουμε ένα ένα τα αστεράκια μας με ένα αστεροκόφτη. (Αν κολλάει ο κόφτης σας στη ζύμη, βουτάμε σε ζάχαρη άχνη.) Το απλώνουμε σε λαδόκολλα και τρίβουμε το ασπράδι με ζάχαρη άχνη που έχουμε φτιάξει. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 140 βαθμούς για 20-25 λεπτά. Μπορείτε να αποθηκεύσετε τα μπισκότα που έχουμε φτιάξει σε κλειστό κουτί για 3 εβδομάδες. 🙂 Καλή όρεξη. 🙂
Συνταγή Cinnamon Star Biscuit με φωτογραφία
