Tirileçe

Το δοκίμασα στο καλούπι σφιγκτήρα. Νομίζω ότι ήταν ωραίο. Για το κέικ χτυπάμε με σύρμα τα αυγά και τη ζάχαρη μέχρι να πάρουν μια ομοιομορφία. Προσθέτουμε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και τη βανίλια και ανακατεύουμε. Βάζουμε λαδόκολλα κάτω από τη σφιγμένη φόρμα και ρίχνουμε το κέικ μας στη φόρμα και ψήνουμε για 30 λεπτά στους 170 βαθμούς. Όσο ψήνεται το κέικ, ανακατεύουμε σε ένα μπολ 3 φλιτζάνια κρύο γάλα, 3 κουταλιές της σούπας ζάχαρη και μισό π.γ κρέμα γάλακτος και το βάζουμε στο ντουλάπι. Χτυπάμε 2 φακελάκια σαντιγί με 1 ποτήρι γάλα και το βάζουμε στο ντουλάπι. Όταν το κέικ βγει από το φούρνο, όταν είναι ζεστό, ας το περιχύσουμε με το σιρόπι γάλακτος και μπορείτε να κάνετε τρύπες με μια οδοντογλυφίδα. Απλώνουμε τη σαντιγί πάνω από το σιρόπι, αλλά πρώτα, αφήνουμε στην άκρη 1 κουταλιά της σούπας frosting. Για να το διακοσμήσετε. Βάζουμε το γλυκό στο ψυγείο και αρχίζουμε να φτιάχνουμε την καραμέλα. Ρίχνουμε στο τηγάνι ζάχαρη, νερό και λεμόνι και μαγειρεύουμε, όταν λιώσει και ροδίσει η ζάχαρη, προσθέτουμε μια κουταλιά βούτυρο. Όταν λιώσει το βούτυρο προσθέτουμε αμέσως την κρέμα και ανακατεύουμε μέχρι να πήξει. Αφήνουμε να κρυώσει όταν πήξει. Όταν κρυώσει το περιχύνουμε με τη σαντιγί και διακοσμούμε. Αφήστε το να ξεκουραστεί για 3 ώρες και μετά σερβίρετε.

Συνταγή Tirileçe με φωτογραφία