Πώς να φτιάξετε τη συνταγή Trilice;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Για το κέικ χτυπάμε την αυγοζάχαρη μέχρι να γίνει ομοιογενής σύσταση, όταν τελειώσει το χτύπημα προσθέτουμε όλα τα υλικά και ξαναχτυπάμε.
- Το αδειάζουμε στη λαδωμένη παραλληλόγραμμη γεώτρηση μου. Για να βρέξουμε το κέικ μας μέχρι να ψηθεί, βάζουμε στην κατσαρόλα το γάλα και τη ζάχαρη, το ζεσταίνουμε μόνο μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη και τέλος, βάζουμε μέσα την κρέμα και ανακατεύουμε. Κρατήστε το στο πλάι.
- Για τη σάλτσα καραμέλας ανακατεύουμε μέχρι να λιώσει η ζάχαρη και όταν ροδοκοκκινίσει ελαφρώς ρίχνουμε το βούτυρο και το αφήνουμε να βράσει για 1 λεπτό.
- Τέλος προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος και μαγειρεύουμε για περίπου 5 λεπτά. Θα είναι ρευστό, αλλά θα πήξει όταν κρυώσει.
- Όταν έχουμε καραμέλα την αφήνουμε να κρυώσει.
- Όταν το κέικ μας βγει από τον φούρνο, όταν βγει η πρώτη του θερμοκρασία, τρυπάμε όλα τα μέρη του με ένα πιρούνι και περιχύνουμε με μια κουτάλα το γαλακτώδες μείγμα μας.
- Αφήνουμε το κέικ μας να κρυώσει, χτυπάμε σαντιγί από πάνω και απλώνουμε πάνω στο κρυωμένο μας κέικ.
- Τέλος περιχύνουμε σιγά σιγά παντού τη σάλτσα καραμέλας μας και τραβάμε ίσιες γραμμές από τη σαντιγί που αφήσαμε με τη σακούλα κρέμα.
- Το τραβάμε πάλι λοξά, το πλάθουμε με μια οδοντογλυφίδα, καλύτερα να περιμένει στο ντουλάπι μια νύχτα. ΚΑΛΗ ΟΡΕΞΗ
Συνταγή Trilice με φωτογραφία
